문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 백종원의 골목식당/청파동 하숙골목 (문단 편집) === 냉면집 === 청파동 냉면집은 이미 포방터 시장의 돈까스 집처럼 [[https://www.fmkorea.com/best/1518311799|기다란 줄이 늘어 서 있는 상황]]이라고 한다. 포방터 돈까스집이 방송에 나오고 난 뒤에 겪은 문제들을 그대로 답습해갈 가능성이 다분히 높아진 상황이다. 더불어 이쪽은 원래부터 유동인구가 많은 것을 생각하면, 오히려 더 심각해질 수도 있다. 그것을 염두에 둔 백 대표는 재방문해서 "판매수량을 줄이라"고 매우 강경하면서도 솔직하게 설득을 하였다. 결국 냉면집은 그 말을 인정하고 200~300그릇씩 팔던 것을 당분간 100그릇 제한에 속도도 천천히 하며 음식에 최선을 다하는 것으로 나가기로 하며 그러한 우려는 일단은 잠식될 것으로 보이나, 일단 지켜볼 필요가 있다. 예로 돈까스 집에서 생기는 트러블들이 돈까스 집의 탓보다는 찾아오는 손님들에 의해 일어나고 있는 것이기에, 재연되는 일만은 막아야 한다. 2019년 5월경에는 직원수가 사장님 부부 제외 5명으로 늘었으며 직원수가 많고 회전율이 빨라 줄을 서도 많이 안 기다려도 되는 상황이다. 11월경 부터는 냉면집이 [[숙대입구역]] 인근으로 이전하여 접근성이 이전보다 좋아졌다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기